collection Mer froide

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Pavé de saumon de saumon Bellevue en habit blanc surmontés d'asperges vertes

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La traditionnelle Terrine de saumon et noix de saint jacques aux petits légumes

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La coquille de saumon rose

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La coquille de crabe noble

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Le saumon fumé maison au bois d'hêtre et sa garniture

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L'assiette gourmande de l'océan

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20,00 € / Pièce
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Bodega crevettes avocat

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La demi langouste froide façon parisienne

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Le palet scandinave

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millefeuille de saumon fumé au fromage frais

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Cabillaud et crevettes grise en île flottantes

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bodega pomelos

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saumon gravlax

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trilogie de tomate

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frisson de saumon

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Demi ananas cocktail

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velours touquettois

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Pissaladière

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Pavé de saumé fumé à chaud aux épices douces , fine crème de savora

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Brochette de saumon mariné aux agrumes

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10,00 € / Pièce